Kuzey Burundi’nin bereketli Kayanza bölgesinden gelen Burundi Businde Natural, yüksek rakımda (1.700–2.000 m) yetiştirilen Red Bourbon çeşidi kahve çekirdeklerinden üretilmiştir. Zuberi Matsitsi liderliğindeki MATRACO firmasına ait Businde Yıkama İstasyonu, yalnızca olağanüstü tat profilleriyle değil; aynı zamanda topluluk odaklı üretim anlayışı, çevreye duyarlı yaklaşımı ve sosyal sorumluluk projeleriyle öne çıkar. Burada yetiştirilen kahve; volkanik toprak, serin iklim ve geleneksel yöntemlerin birleşimiyle karakteristik floral ve meyvemsi notalara ulaşır.
Yasemin, kayısı ve beyaz üzüm aromalarıyla başlayan bu özel lot; damakta bal ve floral notaların uyumlu bir dansını sunar. Orta-yüksek asiditesi, ipeksi gövdesi ve zarif tatlılığı ile öne çıkan Burundi Businde, özellikle filtre demlemelerde (V60, Kalita, Chemex) parlayan, berrak ve çok katmanlı bir fincan profili sunar. Tatlı kayısı ve floral bitişi, hem deneyimli damaklara hem de yeni keşifler peşindeki kahveseverlere hitap eder.
MATRACO, üreticilere ücretsiz fidan desteği sağlamaktan, kompost üretimine ve kadın çiftçilerin desteklenmesine kadar birçok sürdürülebilirlik adımı atıyor. Aynı zamanda Cup of Excellence gibi yarışmalarda kazandığı ödüllerle kalitesini uluslararası düzeyde de kanıtlıyor. Burundi Businde sadece bir kahve değil, etik üretimin, yerel kalkınmanın ve doğaya saygının aromatik bir yansımasıdır.
 
Duyusal Profil
 
Aroma: Yasemin, beyaz üzüm, kayısı
Tat: Kayısı, bal, floral notalar
Tatlılık: Parlak meyvemsi tatlılık
Asidite: Orta-yüksek, narin ve zarif
Gövde: Orta yoğunlukta, temiz ve ipeksi
Bitiş: Kısa-orta süreli; floral ve hafif bal tonlarıyla
 
Burundi Businde Natural
 
Menşei: Burundi
Bölge: Kayanza
İstasyon: Businde Washing Station
Üretici: Zuberi Matsitsi (MATRACO)
Rakım: 1.700 – 2.000 m
İşlem Süreci: Doğal (Natural)
Varyete: Red Bourbon
Hasat Yılı: 2024
Tedarikçi: Fest Coffee
SCA Puanı: 85